piątek, 24 lutego 2017

Smażona tuszka z morszczuka, ziemniaki i surówka z kapusty kiszonej.



Bardzo smaczna i zdrowa ryba, smażona tuszka morszczuka podana z ziemniakami i surówką.


Danie dla dwóch osób.

Składniki:

tusze z morszczuka 2 szt.
ziemniaki 4 szt.
sól
pieprz ziołowy
tłuszcz do smażenia
cebula połowa
oliwa
kiszona kapusta z żurawiną

    ===surówka===

surówka z kiszonej kapusty



Składniki:

kiszona kapusta z żurawiną
cebula
oliwa
pieprz ziołowy

Wykonanie surówki:

Kapustę lekko odciskamy z soku, dodajemy pokrojoną połowę cebuli w drobną kostkę, pieprz
ziołowy, troszkę oliwy i wszystko dokładnie mieszamy.

    ===Wykonanie dania===

Tusze z morszczuka pozbawiamy łusek, wnętrzności, dobrze płuczemy, posypujemy solą i
pieprzem ziołowym. Smażymy na gorącym oleju z obu stron na rumiany kolor. W między czasie
gotujemy ziemniaki, po ugotowaniu zlewamy wodę i odparowujemy, tłuczemy i nakładamy na
talerz. Podajemy z usmażoną tuszą morszczuka i surówką z kiszonej kapusty.








Smacznego!!! 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz