poniedziałek, 19 marca 2018

Likier z jeżyn.



Jest to bardzo dobry sposób na wykorzystanie mocno nasiąkniętych alkoholem owoców jeżyn, do zrobienia likieru jeżynowego. Nic tak nie wyciągnie alkoholu z owoców jak cukier. Likier rozgrzewający :)

Składniki:

owoce jeżyn z nalewki 3 kg.
cukier trzcinowy 50 dag

Wykonanie:

Owoce jeżyn wykorzystane do zrobienia nalewki, zasypujemy w słoju cukrem trzcinowym. Potrząsamy codziennie słojem do momentu rozpuszczenia się cukru. Słój wynosimy do ciemnej i chłodnej piwnicy na minimum 5 miesięcy. Po tym okresie zlewam gotowy likier do butelki (700 ml). Likier degustujemy mocno schłodzony.

Na zdrowie!!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz