Kacze udka smażone.

Kacze udka smażone z pieczarkami, podane z pieczywem i marynowanymi, papryczkami czereśniowymi.

Składniki:

uda od kaczki 2 szt.
pieczarki
marynowane papryczki czereśniowe
chleb
przyprawa do kaczki
sól

Wykonanie:

Udka dokładnie myjemy i osączamy na durszlaku. Po ocieknięciu lekko nacinamy skórę, nacieramy solą i przyprawą do kaczki. Smażymy bez tłuszczu gdyż tłuszcz powstanie podczas smażenia z udek. Podczas smażenia dodajemy pieczarki i smażymy do miękkości. Usmażone udka i pieczarki podajemy z chlebem i marynowanymi papryczkami czereśniowymi.

 

Smacznego :)