Do sporządzenia tego omleta możemy użyć innych grzybów.
Składniki:
6 jajek
2 łyżki śmietany
2 łyżki mąki
2 pieczarki
pół małej cebuli
2 łyżki stołowe startego sera Radamer
szczypior
sól
pieprz
olej do smażenia
Wykonanie:
Pieczarki, cebulę obieramy, myjemy i drobno kroimy w kostkę. Grzybki wraz z cebulką smażymy na oleju, na małym ogniu (muszą być uduszone). Wbijamy jajka do miski w której będziemy sporządzać ciasto na naszego omleta. do jajek dodajemy sól, pieprz, śmietanę i 2 łyżki mąki, lekko miksujemy na wolnych obrotach. Gdy pieczarki z cebulką są już uduszone dodajemy je do wymieszanego ciasta razem z serem, mieszamy łyżką wszystkie składniki. Rozgrzewamy olej na większej patelni, wlewamy ciasto na patelnię i smażymy z obu stron na złoty kolor, uważając podczas przewracania placka na drugą stronę, robimy tą czynność bardzo ostrożnie. Usmażony omlet dzielimy na porcję i wykładamy na talerze. Posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz