Syrop z japońskiego pigwowca.

 

Pyszny, z dużą ilością witaminy C syrop o bardzo dużym aromacie soku z pigwowca japońskiego. Jest idealnym syropem przeciwko przeziębieniu. Syrop z pigwowca używamy do herbaty - dodaję od 2 do 5 łyżeczek na szklankę, lub  robię z niego napój - wystarczy rozcieńczyć z wodą w proporcji około 5:1.

Składniki:

pigwowiec japoński 4 kg

cukier 4 kg

Wykonanie:

Myjemy owoce pigwowca, wycieramy ściereczką i pozbawiamy je gniazd nasiennych. Pestki możemy wziąć do oddzielnego pojemnika, przydadzą się do nalewki na pestkach. Pozbawione owoce pigwowca kroimy w cienkie półplasterki i umieszczamy w 5 litrowym słoju na przemian z cukrem. Kilogram owoców i kilogram cukru, taką daję proporcję. Całość dokładnie potrząsamy i tak robimy kilkakrotnie w ciągu dnia do dokładnego rozpuszczenia się cukru. Słój odstawiamy na 3-4 dni. W ciągu tego czasu kilkakrotnie jeszcze mieszamy potrząsając słojem, powstanie dużo syropu. Gotowy syrop wlewamy do wcześniej wyparzonych buteleczek i wstawiamy do lodówki. Możemy również podgrzać do 80 stopni Celsjusza i powlewać gorący do buteleczek i od razu pozakręcać buteleczki. Buteleczki dobrze ładnie się zamknąć i ostudzone można wynieść do piwnicy. Ja trzymam w piwnicy rok i nic się nie dzieje, buteleczki są ładnie zamknięte.

                                                                Smacznego !!!

Syrop z pigwowca japońskiego.

 

Bardzo smaczny, z dużą ilością witaminy C syrop z pigwowca japońskiego. Syrop wzmacnia odporność i pomaga uchronić się przed przeziębieniami. Pijemy z gorącą herbatą lub przegotowaną wodą.

Składniki:

poszatkowane owoce pigwowca japońskiego 4 kg

cukier 4 kg

Wykonanie:

Owoce pigwowca myjemy, osuszamy i tniemy w ćwiartki. Pozbywamy się gniazd z pestkami. Tak przygotowane ćwiartki owoców możemy pokroić w cienkie plasterki lub poszatkować maszyną. Te zostały poszatkowane maszyną do szatkowana kapusty. Poszatkowane lub pokrojone owoce umieszczamy w 3 litrowym słoju, warstwami przesypujemy cukrem. Słój zakręcamy i potrząsamy słojem kilka razy aż rozpuści się cukier. Tak przygotowany słój odstawiamy w słoneczne miejsce na 3 dni. Codziennie musimy kilka razy słojem potrząsać, mieszać. Wytworzy się duża ilość soku. Po 3-4 dniach zlewamy sok i zasypujemy jeszcze 1 kg cukru i powtarzamy te czynności jeszcze raz. Po drugim zasypaniu cukrem zlewamy wytworzony syrop i mieszamy z syropem który zleliśmy pierwszym razem, mieszamy je i rozlewamy do buteleczek o pojemności 300 ml. Z odciśniętych owoców możemy zrobić powidła. 

Smacznego!!!

Syrop z pigwowca japońskiego.

 

Bardzo zdrowy i smaczny syrop z pigwowca japońskiego. Taki syrop w gorącej herbacie sprawi że nikogo przeziębienie nie ruszy.

Składniki:

owoce pigwowca 2 kg (waga po obraniu z gniazd nasiennych)

cukier (użyto cukru trzcinowego) 2 kg

słój 3 litrowy

Wykonanie:

Owoce pigwowca myjemy tniemy na ćwiartki i wycinamy gniazda nasienne, pestek możemy nie wyrzucać. Z pestek możemy zrobić nalewkę. Po wycięciu gniazd nasiennych kroimy w cienkie plasterki. Pokrojone plasterki pigwowca warstwowo przesypujemy w słoju cukrem, warstwa owocu i warstwa cukru i tak do wyczerpania. Zakręcamy słoik i potrząsamy tak żeby owoce były ładnie pomieszane z cukrem. Odstawiamy na parapet okienny na 2-3 dni. Codziennie możemy mieszać słoikiem w celu całkowitego rozpuszczenia się cukru. Po trzech dniach możemy zlać wytworzony syrop z pigwowca. Syrop możemy za pasteryzować w buteleczkach lub trzymać go w lodówce. Syrop z pigwowca używamy do herbaty - dodajemy od 2 do 5 łyżeczek na szklankę, lub  zrobić z niego napój - wystarczy rozcieńczyć z wodą w proporcji około 5:1.

Smacznego !!!

Syrop z pigwowca japońskiego.

 

Syrop z pigwowca japońskiego jest idealnym dodatkiem do herbaty, szczególnie zimą.

Składniki:

pigwowiec japoński 2 kg

cukier 2 kg

Wykonanie:

Wymyty, pozbawiony gniazd nasiennych owoc pigwowca kroimy w cienkie pół plasterki. Pokrojone owoce umieszczamy w większym słoju (5 l). Przasypujemy warstwami cukru. Kilka razy dziennie potrząsamy słojem w celu dokładnego rozpuszczenia się cukru w soku pigwowca. Taką czynność wykonujemy przez 3-4 dni. Po tym czasie zlewamy syrop do słoiczków. Pasteryzujemy 30 minut od momentu wrzenia wody. Stosujemy po jednej stołowej łyżce syropu na szklankę (250 ml) gorącej herbaty.

Na zdrowie :)