Konfitura z czarnych jagód.

 

Pyszna, zdrowa, bogata w witaminy,  konfitura z czarnych jagód, idealna do ciast.

Składniki:

mrożona czarne jagody 1 kg

cukier trzcinowy 50 dag

sok z cytryny

żelfix Dr.Oetker 40 g

Wykonanie:

Przygotowujemy słoiczki, myjemy, wyparzamy. Do garnczka emaliowanego wsypujemy jagody oraz cukier. Gotujemy na małym ogniu kilkakrotnie mieszając do rozpuszczenia się cukru. Gdy cukier będzie rozpuszczony rozdrabniamy wszystko blenderem, dodajemy sok z cytryny. Zagotowujemy, dodajemy żelfix, mieszamy i gotujemy 1 minutę. Gorącą masę wlewamy do słoiczków, do pełna. Słoiczki zakręcamy i przewracamy do góry dnem na 5 minut. Po 5 minutach odwracamy słoiczki i studzimy.

                                                                     Smacznego !!!