Stek z wieprzowej karkówki podany z ziemniakami i domowego kiszenia kapustą.
Składniki:
karczek wieprzowy 2 plastry
cebula 1 szt.
ziemniaki 6 szt.
kiszona kapusta
sól
pieprz ziołowy
tłuszcz do smażenia (najlepszy to wieprzowy smalec)
Wykonanie:
Plastry karczku solimy i posypujemy pieprzem z obu stron, zawijamy w spożywczą folię i odstawiamy na godzinę do lodówki. Po godzinie smażymy na gorącym tłuszczu z obu stron na rumiany kolor oraz do ich miękkości. W końcowej fazie smażenia dodajemy pokrojoną w pół plastry cebulę. W między czasie gotujemy ziemniaki. Usmażone steki podajemy z ugotowanymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.
Smacznego !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz