poniedziałek, 21 sierpnia 2017

Sałatka z kapusty, marchwi, papryki i cebuli na zimę.



Bardzo smaczna sałatka na zimę, idealna do dań głównych. Polecam.

Składniki:

kapusta biała 1,5 kg
marchew 1 kg.
cebula 2 szt.
papryka czerwona 1 szt.
papryka żółta 1 szt.
papryka zielona 1 szt.

Składniki do zalewy:

1 łyżka soli
1 szklanka cukru
pół szklanki oleju
pół szklanki octu

Wykonanie zalewy:

Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy, mieszamy, studzimy.

Wykonanie:

Kapustę szatkujemy, marchew obraną ze skórki trzemy przez duże oczka. Obrane cebule kroimy w piórka, wymyte, pozbawione pestek papryki kroimy w paski. Wszystkie składniki mieszamy, zalewamy zimną zalewą i ponownie mieszamy. Sałatkę zakrywamy i odstawiamy na 2 godziny. Po dwóch godzinach ponownie mieszamy i wkładamy do słoików. Pasteryzujemy 15 minut od momentu wrzenia wody.











Smacznego!!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz