wtorek, 12 czerwca 2018

Sałatka warzywna z suchą kiełbasą żywiecką i szczypiorem.



Sałatka warzywna podana z suchą kiełbasą żywiecką i szczypiorem. Polecam.

Składniki:

ziemniaki sałatkowe 5 szt.
jajka kurze 4 szt.
marchew 2 szt.
por zielona część
seler 1 szt. mały
ogórki kiszone 4 szt. małe
groszek zielony 1 puszka 200 g
kukurydza 1 puszka 150 g
majonez 4-5 łyżek
musztarda 3 łyżeczki
oliwa z pestek winogron 5 łyżek
sól do smaku (około 1 płaskiej łyżki)
pieprz ziołowy 1 płaska mała łyżeczka

Dodatki do sałatki:

cienkie plasterki kiełbasy żywieckiej suchej
szczypior
natka pietruszki do dekoracji

Wykonanie sałatki:

Umyte ziemniaki, marchew i seler gotujemy do miękkości, ugotowane wyjmujemy z wody i studzimy. Ugotowane warzywa obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. por kroimy drobno, ogórki kiszone kroimy w kostkę. Pokrojone warzywa wkładamy do miski, mieszamy, dodajemy osączony groszek zielony i kukurydzę, mieszamy wszystkie składniki. Do wymieszanych składników dodajemy sól i pieprz ziołowy, oliwę, musztardę i majonez. Zawartość miski dokładnie mieszamy. Sałatkę wkładamy do wcześniej przygotowanego pojemnika z nakryciem i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Gotową sałatkę podajemy z plasterkami suchej kiełbasy żywieckiej lub innej oraz z drobno pokrojonym szczypiorem, udekorowana natką pietruszki.







Smacznego!!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz