Pieczone części z kurczaka z cebulą, pieczarkami i ziemniakami.

 

Smakowicie upieczone kawałki kurczaka z cebulką, pieczarkami i ziemniaczkami.

Składniki:

ćwiartki kurczaka 3 szt.

skrzydełka 6 szt.

filet z kurczaka połowa

cebula 2-3 szt.

ziemniaki 

pieczarki 10 szt.

sól

pieprz ziołowy 

przyprawa do kurczaka

majeranek

pieprz kolorowy mielony

łodyżki lubczyku

olej rzepakowy

Wykonanie:

Wymyte, oczyszczone części z kurczaka wkładamy do miski, posypujemy suchymi przyprawami, polewamy olejem i wcieramy je dobrze w części kurczaka. Kroimy w pół plastry cebule i wymyte pieczarki oraz ziemniaki. Dodajemy pokrojone łodyżki lubczyku, sól, pieprz ziołowy i olej, wszystko dokładnie mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 1 godzinę. Po tym czasie natłuszczamy brytfankę olejem i wykładamy dno formy pomieszane pieczarki z cebulą i pokrojonymi łodyżkami lubczyku. Na wyłożoną warstwę układamy kawałki kurczaka i między kawałkami ziemniaki. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni grzałki góra/dół 60 minut. Upieczone kawałki z ziemniakami i cebulą z pieczarkami podajemy na gorąco z dodatkiem marynowanych ogórków lub z surówką.

Smacznego!!!