Sałatka warzywna.

 

Smaczna sałatka, z dużą ilością witamin, podana jako zimna przystawka.

Składniki:

ziemniaki 5 szt.(sałatkowe)

marchew 2 szt.

1 seler

1 por zielona część

jajka kurze 6 szt.

ogórki kiszone 50 dag 

groszek zielony 1 puszka (200 g)

kukurydza 1 puszka (200 g)

majonez domowy    ------>>>      PRZEPIS:

musztarda 3 łyżki stołowe

pieprz ziołowy do smaku 

sól do smaku 

szczypior do dekoracji

kanapki z boczkiem wędzonym pokrojone w kostki 5x5 cm

Wykonanie:

Ziemniaki, seler i marchew myjemy, gotujemy w skórkach do miękkości, studzimy, obieramy ze skórek i kroimy w kostkę. W między czasie gotujemy jajka. Ugotowane jajka, obrane ze skorupek, ogórki kiszone i por również kroimy w kostkę. Groszek zielony i kukurydzę wysypujemy na sitko w celu osączenia. Tak przygotowane składniki wsypujemy do większej miski, mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i dalej mieszamy. Do wymieszanych składników dodajemy musztardę i majonez, ponownie mieszamy. Sałatkę podajemy z pokrojonymi kanapkami z wędzonym boczkiem.

Smacznego !!!