składniki:
2 duże czerwone papryki
4 jajka
4 grubsze plastry wędzonego boczku
tłuszcz do smażenia
szczypior do dekoracji
pieprz sól do smaku
wykonanie:
1 - Wymyte papryki pozbawiamy z gniazd nasiennych.
2 - Plastry boczku kroimy w kostkę.
3 - Papryki kroimy w 3-4 centymetrowe plastry.
4 - Plastry papryki smażymy na patelni w gorącym tłuszczu razem z kostkami boczku w środku.
5 - Gdy papryki z obu stron są podsmażone z kostkami boczku wbijamy po jajku do każdego plastra papryki i przyprawiamy do smaku jajka.
6 - Podczas smażenia posypujemy jajka drobno pokrojonym szczypiorem i łyżką lekko polewamy jajka gorącym tłuszczem w celu dokładnego ścięcia się białka.
7 - Tak usmażone plastry papryki z boczkiem i jajkiem wykładamy na talerz i podajemy z kromką chleba lub z bułką.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz