Panierowany filet z kurczaka podany z ziemniakami i mizerią z pomidorów. Polecam :)
Składniki:
filet z kurczaka 1 szt. podwójny
jajka kurze 2 szt.
bułka tarta
sól
pieprz ziołowy
tłuszcz do smażenia
ziemniaki 5 szt
pomidor 2 szt.
cebula połowa
śmietana 12 %
Wykonanie:
Na początek robimy mizerię z pomidorów. Wymyte pomidory kroimy w plastry, cebulkę w kostkę. Doprawiamy pieprzem i solą,wlewamy śmietankę i mieszamy. Odstawiamy do lodówkina czas przygotowania dania.Filety podwójne dzielimy na 2 połówki i te połówki fileta kroimy na połowę (4 kawałki z kompletnego fileta), rozbijamy tłuczkiem do mięsa, solimy, pieprzymy zanurzamy w roztrzepanym i osolonym jajku i obtaczamy w bułce tartej. Tak przygotowane plastry fileta układamy na gorącą z tłuszczem patelnię i smażymy pod przykryciem na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor. W między czasie gotujemy w osolonej wodzie ziemniaki. Gdy ziemniaki będą miękkie odlewamy z nich wodę, odparowujemy, tłuczemy i wkładamy specjalną łyżką na talerz, obok kładziemy usmażony kotlet z fileta i mizerię z pomidorów.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz