Coś dla sympatyków placków ziemniaczanych lekko pikantnych. Usmażyłam dziś placki z mieloną ostrą, wędzoną papryka. W smaku są super, polecam zrobić.
Składniki na 8 placków:
ziemniaki 4 szt.
jajko 1 szt.
mąka ziemniaczana 1-2 łyżki (zależy od gatunku ziemniaków)
mąka pszenna 1 łyżka
sól do smaku
pieprz ziołowy do smaku
majeranek 1 łyżka
papryka wędzona ostra 1 łyżeczka
majonez 1 łyżka
olej do smażenia
Wykonanie:
Obrane, wymyte ziemniaki trzemy na największych oczkach, jak jest dużo wody to ją lekko odciskamy. Dodajemy jajko, sól, majeranek, majonez, pieprz, mąki i paprykę wędzoną. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Rozgrzewamy patelnię z olejem i smażymy placki z obu stron na rumiany kolor. Usmażone placki osączamy z tłuszczu na ręczniczkach papierowych. Konsumujemy jak kto lubi, z kwaśną, gęstą śmietaną lub po prostu bez niej.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz