Kurczak pieczony z młodymi ziemniakami w ziołach, podany z marynowanymi, ostrymi papryczkami cherry.
Składniki:
połowa kurczaka
5 ziemniaków
czosnek - 2 ząbki
cebula 1 szt.
10 gałązek lubczyku (ja użyłem mrożonego lubczyku)
sól
pieprz
majeranek
przyprawa ziołowa do drobiu
słodka mielona papryka
marynowane papryczki cherry
Wykonanie:
Wymytą i wyczyszczoną połówkę kurczaka wkładamy do miski w której zamarynujemy. Cebulę obraną kroimy w pół plastry, czosnek pokrojony także w plasterki wkładamy do miski z mięsem. Posypujemy solą, ziołami do drobiu, pieprzem, papryką i majerankiem, mieszamy wszystko. Dobrze wtarte przyprawami mięso i ziemniaki wkładamy do rękawa do pieczenia, wkładamy 10 gałązek lubczyku i zawiązujemy końce rękawa. Nakłuwamy kilka dziurek wykałaczką w worku. Wkładamy tak przygotowany worek z kurczakiem i ziemniakami do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 1 godzinę. Tak upieczonego kurczaka podajemy z upieczonymi ziemniakami i marynowanymi papryczkami cherry.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz