Bardzo smaczna sałatka na zimę, idealna do dań głównych. Polecam.
Składniki:
kapusta biała 3 kg
marchew 1 kg.
cebula 4 szt.
papryka czerwona 1 szt.
papryka żółta 1 szt.
papryka zielona 1 szt.
Składniki do zalewy:
sól 3 łyżki
cukier 1,5 łyżki
szklanka oleju z pestek winogron (200 ml)
szklanka octu 10% (200 ml)
Wykonanie zalewy:
Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy, mieszamy, studzimy.
Wykonanie:
Kapustę szatkujemy, marchew obraną ze skórki trzemy przez duże oczka. Obrane cebule kroimy w piórka, wymyte, pozbawione pestek papryki kroimy w paski. Wszystkie składniki mieszamy, zalewamy zimną zalewą i ponownie mieszamy. Sałatkę zakrywamy i odstawiamy na 2 godziny. Po dwóch godzinach ponownie mieszamy i wkładamy do słoików. Pasteryzujemy 15 minut od momentu wrzenia wody.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz