Galaretkowiec z musem truskawkowym.

Galaretkowiec z musem truskawkowym na spodzie z biszkoptu.

Składniki:

spód - biszkopt

Masa serowo galaretkowa:

0,5 kg. serka homogenizowanego waniliowego
2 opakowania galaretki cytrynowej

Kostki z galaretek:

1 opakowanie galaretki malinowej
1 opakowanie galaretki truskawkowej

Mus truskawkowy:

70 dag truskawek
2 opakowania galaretki truskawkowej

Wykonanie:

Spód biszkoptowy dopasowujemy do tortownicy, gruntujemy galaretką by troszkę nasiąkł. Galaretki truskawkową i malinową przygotowujemy w osobnych miseczkach zalewając każdą szklanką (250 ml.) wrzącej wody. Gotowe galaretki kroimy w kostki, później dodamy do masy serowo galaretkowej.

Masa serowo galaretkowa:

Dwie galaretki cytrynowe zalewamy 2 szklankami  (500 ml.) wrzącej wody i dokładnie mieszamy, odstawiamy do wystudzenia. Serek homogenizowany miksujemy z gęstniejącą galaretką cytrynową. Do zmiksowanej masy dodajemy wcześniej pokrojone w kostkę galaretki i delikatnie łączymy z masą serowo galaretkową. Tak przygotowaną masę wykładamy na spód biszkoptowy, równamy i wstawiamy do lodówki by zastygł.

Mus truskawkowy:

Truskawki miksujemy blenderem na jednolitą papkę. Tak zmiksowaną masę przelewamy do garnuszka i zagotowujemy gdy zacznie wrzeć wsypujemy galaretki truskawkowe jednocześnie dokładnie mieszamy. Gęsty mus wyłożyć na zgęstniałą masę serowo galaretkową i równamy. Tak przygotowanego naszego galaretkowca wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!!!