Duża fasola Jaś ugotowana z wędzonym boczkiem i kiełbasą z cebulą w sosie pomidorowym.
Składniki:
fasola jaś duża 50 dag
boczek wędzony
kiełbasa śląska
cebula
przecier pomidorowy, domowy 500 ml
Przyprawy:
sól
pieprz ziołowy
pasta rosołowa domowa 1 łyżka
majeranek
Wykonanie:
Fasolę moczymy kilka godzin, wymoczoną, umytą gotujemy do miękkości około 90 minut. W między czasie kroimy boczek i kiełbasę w kostkę. Smażymy na wolnym ogniu pod przykryciem, bez tłuszczu. Do podsmażonego boczku z kiełbasą dodajemy pokrojoną w ćwierć plastry cebulę. Wszystko smażymy przez 15 minut. Gdy już fasola będzie miękka dodajemy pastę rosołową, usmażony boczek z kiełbasą i cebulą oraz przyprawiamy wszystko do smaku. Dodajemy przecier pomidorowy, majeranek i gotujemy jeszcze około 15 minut. Podajemy na gorąco z pieczywem.
Smacznego !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz