Pyszny, pieczony boczek z chrupiącą skórką, idealny do kanapek.
Surowiec:
świeży boczek ze skórą 1,1 kg
Przyprawy:
sól
pieprz majeranek
czosnek suszony
Wykonanie:
Wymyty, osuszony boczek rolujemy, nacinamy i nacieramy przyprawami i wstawiamy do lodówki na noc żeby przeszedł przyprawami. Na drugi dzień pieczemy w temperaturze 170 stopni Celsjusza 120 minut, do 68-70 stopni Celsjusza wewnątrz. Upieczony możemy spożywać na gorąco lub schłodzony kroić w plastry do kanapek.
Smacznego !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz