środa, 12 czerwca 2019

Duszony karczek w cebuli z marchewką.



Duszone kawałki mięsa podane z marchewkami i cebulką razem z pieczywem.

Składniki:

schab od strony karczku 1 kg
cebula 3-4 szt.
młoda marchew 7 szt. 
wieprzowy smalec 1/3 kostki
sól
pieprz ziołowy

Wykonanie:

Mięso kroimy na 3 grubsze plastry, ubijamy pięścią, solimy, pieprzymy. Doprawione plastry mięsa smażymy na rozgrzanym smalcu na rumiany kolor. W między czasie kroimy cebulę w półplastry, doprawiamy pieprzem i solą. Usmażone kawałki mięsa wraz z tłuszczem przenosimy do garnka, dodajemy obrane młode marchewki, cebulę i dusimy do miękkości mięsa, marchewek i cebuli. Duszone kawałki mięsa podajemy z marchewkami i cebulką razem z pieczywem. Możemy również podać z młodymi ziemniakami.










Smacznego!!!

1 komentarz: