Polecam klasykę kuchni polskiej, naleśniki ze szpinakiem i serem feta. Idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Ciasto na placki:
Składniki:
Jajo kurze 3 szt.
mąka 2 szklanki
1 szklanka mleka
1 szklanka ciepłej wody przegotowanej
4 łyżki oleju
szczypta soli
Wykonanie ciasta:
Wszystkie składniki połączyć ze sobą i zmiksować, odstawiamy ciasto na 30 minut, niech odpocznie. Placki na naleśniki smażymy na posmarowanej pędzlem z olejem po gorącej patelni.
Farsz:
mrożony szpinak 400 g
ser feta 150 g
czosnek 3 ząbki - przeciśnięty przez praskę
pieprz
sól
2 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie farszu:
Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy rozmrożony szpinak, smażymy do odparowania wody. Dodajemy rozkruszony widelcem ser feta. Doprawiamy pieprzem, czosnkiem i solą. Dusimy na patelni do ładnego połączenia się sera ze szpinakiem. Zrobiony farsz nakładamy na wcześniej zrobione placki i zawijamy. Zrobione naleśniki podsmażamy na patelni na rumiany kolor. Naleśniki podajemy na gorąco, smaczne są również na zimno.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz