Pizza z pieczarkami, oliwkami, bazylią i serem.

 

Kolejna, smaczna pizza, prosta i szybka w przygotowaniu.

Składniki:

ciasto na pizze

oliwki czarne

zielone papryczki 2 szt.

ser Mozzarella wiórki

ser Mozzarella małe kulki 

duszone pieczarki z papryką i cebulą 

oregano

zioła prowansalskie

Świeża bazylia, listki

Przepis na ciasto do pizzy:

Z tej ilości ciasta wychodzą 2 pizze o średnicy 25 cm.

Składniki na ciasto:

20 g świeżych drożdży lub 8 g suchych

2 szklanki mąki

3 łyżeczki cukru

szczypta soli

4 łyżki oleju rzepakowego

0,5 szklanki ciepłego mleka

Wykonanie ciasta:

Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłego mleka aby dobrze się rozpuściły. Wsypujemy do miski przesianą mąkę, dodajemy rozczyn drożdżowy, następnie resztę ciepłego mleka, sól i olej. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto smarujemy olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godz. 

Wykonanie pizzy:

Z ciasta rozwałkowujemy okrągły placek. Rozwałkowany placek ciasta umieszczamy na blasze. Nakładamy warstwę duszonych pieczarek z cebulą. Układamy pokrojone w cienkie plasterki oliwki, papryczki i w połówki ser mozzarella. Całość posypujemy serem mozzarella wiórki, oregano, ziołami prowansalskimi. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Po upieczeniu posypujemy świeżymi listkami bazylii.

Smacznego !!!