Często kiszę taką ilość kapusty z marchwią. Kapusta jest super.
Surowiec:
kapusta 3,1kg
marchew 1kg
kminek 1 łyżeczka
sól 3 łyżki
czas przygotowania 30 minut
Wykonanie:
Kapustę poszatkować, marchew zetrzeć na wiórka, solimy dodajemy kminek, sól i dobrze mieszamy ugniatając. Odstawiamy na 1-2 godziny i po tym czasie znowu dobrze mieszamy i ugniatamy i wkładamy do wyparzonego gliniaka lub emaliowanego garnka, musimy także dobrze ugnieść. Przykrywamy talerzykiem i przyciskamy słoikiem litrowym z wodą. po 5-7 dniach jest dobra do jedzenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz