czwartek, 12 listopada 2015

Kurczak smażony.


surowiec:

2 ćwiartki z kurczaka
1 filet z kurczaka
świeży lub mrożony lubczyk
koper
2 ząbki czosnku
1 mała cebula

przyprawy:

majeranek, pieprz kolorowy, pieprz ziołowy, sól

wykonanie:

1 - Wymyte, osączone z wody mięsa Nacieramy czosnkiem i wszystkimi przyprawami.
2 - Filety i ćwiartki układamy na gorącej patelni i smażymy na małym ogniu pod przykryciem na złoty kolor.
3 - Przewracamy kilkakrotnie, dokładamy pokrojony czosnek i cebulkę oraz łodygi lubczyku.
4 - Obrane wymyte ziemniaki kroimy na 1,5 cm grubości plastry i kroimy je na pół robiąc takie półksiężyce.
5 - przyprawione półksiężyce z ziemniaków smażymy z każdej strony na rumiano.
6 - usmażone ziemniaki układamy na talerz razem z usmażonym mięsem.
7 - Podajemy razem z marynowaną papryką.











Smacznego!!!

Jajka sadzone ziemniaki i sałatka.


składniki:

2 jajka
3 ziemniaki
sałatka warzywna ze słoja
koper
sól, pieprz do smaku
tłuszcz do smażenia

wykonanie:

Wymyte ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Podczas gotowania ziemniaków smażymy na gorącym tłuszczu jajka na sadzono. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Ugotowane ziemniaki odcedzamy z wody i odparowujemy. Posypujemy koprem i wkładamy na talerz razem z usmażonymi jajkami i sałatką warzywną.



Smacznego!!!

piątek, 6 listopada 2015

Sałatka warzywna.


składniki:

średnie ziemniaki 5 szt.(sałatkowe)
2 marchwie
1 seler
1 por
6 jajek
0,5 kg ogórków kiszonych drobno pokroić
1 puszka groszku zielonego (200 g)
majonez swojski
1 łyżka stołowa musztardy
pieprz ziołowy, sól do smaku

wykonanie:

1 - Ziemniaki, seler i marchew wymyte, gotujemy do miękkości, studzimy, obieramy ze skórek i kroimy w kostkę.

2 - Ugotowane jajka, obrane ze skorupek również kroimy w kostkę.

3 - Ogórki kiszone i por także kroimy w drobną kostkę.

4 - Groszek zielony i kukurydzę wysypujemy na sitko w celu osączenia.

5 - Tak przygotowane składniki wsypujemy do większej miski, mieszamy, solimy, pieprzymy i dalej mieszamy.

6 - Gdy sałatka jest dobrze doprawiona do smaku dodajemy wcześniej zrobiony majonez i ponownie mieszamy.














Smacznego!!!