skład:
1,5 kg. ogórków gruntowych
2 łyżki soli kamiennej zwykłej
łodygi kopru
mała główka czosnku świeżego
kawałek pokrojonego w plasterki chrzanu
wykonanie:
Ogórki dokładnie myjemy i odcinamy tylne końcówki, układamy w garnku kamiennym na przemian, warstwa ogórków parę łodyg kopru, chrzanu i czosnek (ja kroję w plastry całą główkę czosnku). W miseczce rozpuszczam 2 łyżki stołowe soli w zimnej wodzie (kranówce), próbuję smak i zalewam ogórki, przykrywam spodeczkiem i większym talerzem. Po 24 godzinach już dobre, niektórzy dłużej czekają. :)
