skład:
1 kg ogórków gruntowych
1 łyżka soli kamiennej zwykłej
łodygi kopru
mała główka czosnku świeżego
kawałek pokrojonego w plasterki chrzanu
wykonanie:
Ogórki dokładnie myjemy i układamy w słoju, na przemian, warstwa ogórków parę łodyg kopru, chrzanu i czosnek (ja kroję w plastry całą główkę czosnku). W garnczku w 0,5 litra wody rozpuszczam 1 łyżkę stołową soli i zaparzam 2 garście suszonych łodyg kopru, próbuję smak, studzę i zalewam ogórki, zakręcam słój. Po 24 godzinach już są dobre, niektórzy dłużej czekają.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz