środa, 11 stycznia 2017

Kiełbaski koktajlowe w cieście pizzy z serem.



Bardzo smaczny placek upieczony z ciasta na pizze, z kiełbaskami koktajlowymi i serem mozzarella :)

Składniki:

ser mozzarella
ciasto na pizze
kiełbaski koktajlowe
szczypiorek
jajko kurze 1 sztuka

Wykonanie:

01 - Z ciasta wałkujemy 2 cienkie placki, takie żeby można było z nich wyciąć koła o śr 30 cm.

02 - Na papier do pieczenia kładziemy jeden okrągły placek, na środku umieszczamy ser.

03 - Na brzegi placka, pomijając ser, układamy paski papieru do pieczenia.

04 - Na całość układamy drugi placek okrągły, dopasowujemy do sera tak żeby kawałek sera był otulony plackiem.

05 - Na górnym placku równomiernie układamy kawałki kiełbasek koktajlowych, nożem nacinamy od brzegu sera na zewnątrz linie.

06 - Zaginamy rogi pasków na kawałek kiełbaski, i zwijamy do środka, robimy tak z każdym paskiem.

07 - Zdejmujemy paski papieru do pieczenia i wykonujemy tak samo jak z poprzednim plackiem.

08 - Tak przygotowane placki smarujemy rozbełtanym jajkiem, posypujemy sezamem i makiem.

09 - Pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

10 - Upieczony placek wyjmujemy z piekarnika, wierzchnią część ciasta z sera odcinamy ostrym nożem.

11 - Roztopiony ser posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.

12 - Odrywamy kulki z kiełbaską, maczamy w roztopionym serze i cieszmy się smakiem.


Przepis na ciasto do pizzy:

Składniki:

20 g świeżych drożdży lub 8 g suchych
2 szklanki mąki
3 łyżeczki cukru
szczypta soli
4 łyżki oleju
0,5 szklanki ciepłego mleka

Wykonanie:

Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłego mleka aby dobrze się rozpuściły. Wsypujemy do miski przesianą mąkę, dodajemy rozczyn drożdżowy, następnie resztę ciepłego mleka, sól i olej. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto smarujemy olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godz.

















2 komentarze:

  1. Super przepisy, myślę że zagoszcze tutaj na dłużej, Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Oczywiście zapraszam do siebie, może coś Cię również zainspiruje tak jak mnie u Ciebie :)
    https://www.facebook.com/stanislawa.sawczenkoneil/

    OdpowiedzUsuń