Super przekąska na każdą okazję. Polecam.
Składniki:
ciasto drożdżowe
oliwki 21 szt.
parówki 2 szt.
jajko do posmarowania
sól
czarnuszka do posypania
Przepis na ciasto:
Składniki:
40 g świeżych drożdży lub 16 g suchych
mąka poznańska typ 500 - 4 szklanki
3 łyżeczki cukru
płaska łyżeczka soli
8 łyżek oleju
1 szklanka ciepłego mleka
Wykonanie ciasta:
Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłego mleka aby dobrze się rozpuściły. Wsypujemy do miski przesianą mąkę, dodajemy rozczyn drożdżowy, następnie resztę ciepłego mleka, sól i olej. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto smarujemy olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godz.
Wykonanie warkoczy:
Z ciasta wałkujemy placek o grubości kilku milimetrów, wycinamy z niego pasek o szerokości 2,5-3 cm, długości 40 cm. Składamy go tak żeby powstały 2 końcówki po 20 cm. Do każdego warkocza będziemy zaplatać po 7 oliwek. Oliwki zaplatamy w paski ciasta na krzyż, końcówki pasków ściskamy palcami. Zaplatamy tak pozostałe warkocze. W ten sam sposób zaplatamy 2 warkocze z pokrojonymi w kawałki parówkami. Zaplecione warkocze umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy każdy warkocz jajkiem i posypujemy czarnuszką. Pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 20 minut.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz