Zaplatane parówki w cieście drożdżowym, idealna przekąska do piwa.
Składniki:
ciasto drożdżowe
parówki (pokrojone w 2 cm kawałki)
jajko do posmarowania
sól
czarnuszka do posypania
Przepis na ciasto:
Składniki:
40 g świeżych drożdży lub 16 g suchych
mąka poznańska typ 500 - 4 szklanki
3 łyżeczki cukru
płaska łyżeczka soli
8 łyżek oleju
1 szklanka ciepłego mleka
Wykonanie ciasta:
Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłego mleka aby dobrze się rozpuściły. Wsypujemy do miski przesianą mąkę, dodajemy rozczyn drożdżowy, następnie resztę ciepłego mleka, sól i olej. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto smarujemy olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godz.
Wykonanie:
Z ciasta wałkujemy placek o grubości kilku milimetrów, wycinamy z niego pasek o szerokości 2,5-3 cm, długości 40 cm. Składamy go tak żeby powstały 2 końcówki po 20 cm. Do każdego warkocza będziemy zaplatać kawałki 2 cm parówek. Parówki zaplatamy w paski ciasta na krzyż, końcówki pasków ściskamy palcami. Zaplecione kawałki umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy każdą plecionkę jajkiem i posypujemy czarnuszką. Pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 20 minut.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz