Usmażone jajka kurze z ziemniakami młodymi, cebulą i plasterkami kiełbasy chorizo, podane z surówką z kapusty.
Składniki:
jajka kurze 2 szt.
cebula 1 szt. mniejsza
ugotowane młode ziemniaki 2-3 szt.
kiełbasa chorizo 10-12 plasterków
kapusta pekińska 1 mniejsza
marchew 1-2 szt. jak kto lubi
cebula 1 szt.
majonez 2 łyżki
oliwa 2-3 łyżki
sól do smaku
pieprz ziołowy do smaku
Wykonanie:
Kapustę kroimy w cienkie paski, marchew trzemy na większych oczkach, cebulę kroimy w kostkę. Do warzyw dodajemy sól pieprz, oliwę i majonez, dokładnie mieszamy. Na patelni smażymy cebulę pokrojoną w pół plastry i plasterkami kiełbasy chorizo. Gdy cebula ładnie się zeszkli dodajemy pokrojone w większą kostkę ziemniaki, smażymy do lekkiego zarumienienia. Wbijamy jajka i mieszamy do momentu ścięcia się jajek. Usmażone danie wykładamy na talerz i podajemy z surówką z kapusty.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz