Złocisty kurczak z cebulką, pieczarkami i ziemniakami.

 

Pieczony kurczak na złocisto z cebulą, ziemniakami i pieczarkami.

Składniki:

kurczak 2 kg

ziemniaki 6 szt.

pieczarki 25 dag

cebula 3 szt.

olej

przyprawa do złocistego kurczaka

sól

Wykonanie:

Kurczaka przecinamy na dwie równe połówki, myjemy i osuszamy. Osuszone połówki nacieramy olejem i przyprawą. Umieszczamy w większej misce, dodajemy obrane ze skórki ziemniaki i wymyte pieczarki, wszystkie składniki jeszcze raz mieszamy w oleju z przyprawą, tym co natarty został kurczak. Do oddzielnej miseczki wkładamy posoloną cebulę pokrojoną w pół plastry. Cebula jak zmięknie to będzie wyłożona na dno formy do pieczenia. Na wyłożone dno formy układamy dwie połówki kurczaka, na około obkładamy pieczarkami i ziemniakami. Tak przygotowanego kurczaka pieczemy w temperaturze 180 stopni 100 minut. Kurczak musi być ładnie zarumieniony i mięso powinno być miękkie. Tak upieczonego kurczaka podajemy z upieczonymi ziemniakami i pieczarkami, całość posypujemy upieczoną cebulą.

Smacznego !!!