wtorek, 26 stycznia 2016

Ciasto z pijanymi wiśniami i rabarbarem (owoce z nalewek 2015 roku).


Smaczne ciasto do którego dodałam rabarbar i wiśnie z nalewek. Nie polecam ciasta dzieciom :) Ma % :).


Przygotowania:

miseczka 1 większa:

ucieramy:

2 szt. jajka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 olejek rumowy
cynamon 1 łyżeczka
1 łyżeczka suszonej skórki cytryny

powoli dodajemy i mieszamy:

1 szklanka oleju
3/4 szklanki mleka

miseczka 2 mniejsza:

poniższe składniki mieszamy:

2.5 szklanki mąki (przesiewamy przez sitko)
3/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

dodatki do wymieszanego ciasta:

1 szklanka wiśni z nalewek
1 szklanka rabarbaru z nalewek

wykonanie:

Po dokładnym zmiksowaniu zawartości miseczki-1 stopniowo dodajemy zawartość miseczki-2 ciągle mieszając lub miksując aż do gładkiej masy. Do ciasta dodajemy owoce i mieszamy ręcznie drewnianą łyżką. Wysmarować margaryną prodiż wraz ze środkowym stożkiem oraz posypać tartą bułką. Wlewamy całość ciasta do tak przygotowanego prodiża i pieczemy 45 minut (sprawdzamy cienkim kijkiem przez jedną z dziurek w pokrywie prodiża czy ciasto jest upieczone, kijek musi być suchy po wyjęciu go z ciasta.). Po upieczeniu odczekać 15 minut i później można otworzyć prodiż i wyjąć ciasto. Ciasto posypujemy cukrem pudrem.


























Brak komentarzy:

Prześlij komentarz