Pieczone kawałki kurczaka z ziemniakami i surówką warzywną. Polecam :)
Składniki:
kurczak 1,8 kg
ziemniaki 6 szt.
surówka warzywna z domowych przetworów
papryka czereśniowa ostra
pieprz ziołowy pieprz czarny
papryka czerwona mielona
sól
lubczyk
olej
Wykonanie:
Kurczaka kroimy na kawałki, myjemy w zimnej wodzie, osuszamy papierowymi ręczniczkami. Ziemniaki obieramy i kroimy na połówki, również płuczemy w zimnej bieżącej wodzie. Suche przyprawy wszystkie mieszamy, nacieramy nimi kawałki kurczaka i ziemniaki. Na dno brytfanki wlewamy trochę oleju, układamy kawałki kurczaka a pomiędzy nimi układamy ziemniaki. Brytfankę wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza i pieczemy 40 minut. Po tym czasie wyjmujemy brytfankę i przewracamy na drugą stronę kawałki kurczaka i ziemniaki, posypujemy po wierzchu kawałkami lubczyku. Wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy 20 minut w tej samej temperaturze. Po 20 minutach pieczenia, ponownie przewracamy na drugą stronę i pieczemy jeszcze 15 minut. Upieczone kawałki kurczaka nakładamy na talerze z ziemniakami i surówką warzywną z papryką czereśniową.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz