Wątróbki drobiowe, smażone z cebulką, podane z chlebem.
Składniki:
50 dkg. wątróbki z drobiu
1 średnia cebula
sól, pieprz kolorowy do smaku
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Oczyszczone ze ścięgien i żył wątróbki płuczemy zimną wodą, osuszamy na durszlaku. Ocieknięte wątróbki przyprawiamy pieprzem do smaku i kładziemy na gorącą patelnię z tłuszczem. Smażymy z obu stron na rumiano. Cebulę kroimy w plastry, solimy i dodajemy do smażącej się wątróbki. Smażymy pod przykryciem kilka razy mieszając. Usmażone wątróbki układamy na talerz i podajemy z chlebkiem, można podać również z ziemniakami i ogórkiem kiszonym lub konserwowym.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz