środa, 3 października 2018

Nalewka na owocach dzikiego winogrona.



Moją kolekcję nalewek musiałam powiększyć chociaż o 1 butelkę z dzikiego winogrona, gdyż ciężko jest się zaopatrzyć w większą ilość tych owoców. Nalewka jest bardzo smaczna.

Składniki :

dziki winogron 60 dag
alkohol 48% 0,5 litra
cukier 10 dag

Wykonanie:

Winogrona obieramy, myjemy i zalewamy w słoiku alkoholem. Słoik szczelnie zakręcamy i odstawiamy na 6 tygodni. Po 6 tygodniach zlewamy nalew wytrawny a owoce zasypujemy cukrem i odstawiamy na 2 tygodnie. Musimy codziennie mieszać, potrząsając słoikiem żeby cukier się rozpuścił. Po 2 tygodniach zlewamy nalew słodki, odciskamy w pieluszce tetrowej owoce. Do nalewu słodkiego wlewamy nalew wytrawny, mieszamy i wlewamy do butelki. Odstawiamy na minimum 6 miesięcy do dojrzewania w ciemne, chłodne miejsce. Nalewka im starsza tym ma lepszy smak. Nalewkę pijemy schłodzoną.







Na zdrowie !!!

1 komentarz: