Bardzo smaczna i zdrowa ryba, dorsz w mącznej panierce podany z ziemniakami i surówką.
Składniki:
dorsz bez skóry 1 kg
ziemniaki 4 szt.
cebula połowa
mąka do panierki
sól
pieprz ziołowy do smaku
kapusta kiszona z żurawiną
oliwa
koper
olej do smażenia
Wykonanie:
Na gorącej patelni z olejem smażymy dorsza przyprawionego solą i pieprzem oraz obtaczanym w mące. Smażymy z obu stron na złoty kolor. W między czasie robimy surówkę z kiszonej kapusty i cebuli pokrojonej w drobną kostkę doprawioną oliwą i pieprzem oraz gotujemy ziemniaki. Ugotowane ziemniaki odlewamy z wody, odparowujemy, tłuczemy. Usmażoną rybę podajemy z ziemniakami i surówką.
Smacznego !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz