Smażone ćwiartki z kurczaka podane z ziemniakami i sałatką warzywną z warzyw.
Składniki na 2 porcje:
2 ćwiartki z kurczaka
6 średnich ziemniaków
olej z czosnkiem i bazylią
cebula
sól
pieprz
majeranek
tłuszcz do smażenia
sałatka kapusty, ogórka, papryk, marchwi i cebuli (swojskie przetwory)
Wykonanie:
Wymyte i wyczyszczone ćwiartki z kurczaka wkładamy do miseczki w której zamarynujemy. Cebulę obraną, kroimy w piórka, czosnek kroimy w plasterki, wkładamy do miski z ćwiartkami. Posypujemy solą, pieprzem i majerankiem, mieszamy wszystko dolewając po trochu olej czosnkowy z bazylią. Dobrze natarte ćwiartki przyprawami i oliwą zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę. W między czasie gotujemy ziemniaki i smażymy na patelni nasze ćwiartki kurczaka z pokrojoną w pół plastry cebulą. Usmażone ćwiartki kurczaka podajemy z ziemniakami okraszone cebulką oraz z sałatką z warzyw.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz